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干锅有机花菜
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简介

挪红 首发于2018-03-08

未经允许,不得转载!
过年回中国吃了好多次干锅花菜,干干脆脆的,特别的香。
比那大鱼大肉还受欢迎,真是宴客餐桌不可少的,就是年后清肠,平时饮食调理也是极好的。
材料:有机花菜400克、香肠50克、肥瘦猪肉30克、洋葱50克、胡萝卜30克、大蒜2瓣、蒜苗2根

食材

步骤
干锅有机花菜的做法步骤1

1.备好材料:有机花菜400克、香肠50克、肥瘦猪肉30克、洋葱50克、胡萝卜30克、大蒜2瓣、蒜苗2根

干锅有机花菜的做法步骤2

2.花菜清洗干净,劈撕成小朵。

干锅有机花菜的做法步骤3

3.香肠切片,肉切片,蒜苗切段,胡萝卜切片、大蒜切片、洋葱切丝。

干锅有机花菜的做法步骤4

4.锅里倒少量的油烧热,将洋葱和大蒜翻炒两下,轻微变色。

干锅有机花菜的做法步骤5

5.盛到干锅里垫底。

干锅有机花菜的做法步骤6

6.锅里再倒些油,微热时下香肠和肉,用小火煸到香肠透明。

干锅有机花菜的做法步骤7

7.然后下胡萝卜炒变色。

干锅有机花菜的做法步骤8

8.再下花菜炒。

干锅有机花菜的做法步骤9

9.炒到花菜变色加盐调味。

干锅有机花菜的做法步骤10

10.倒少量的生抽提鲜。

干锅有机花菜的做法步骤11

11.翻炒匀后加入蒜苗。

干锅有机花菜的做法步骤12

12.盛到有洋葱垫底的干锅里。

干锅有机花菜的做法步骤13

13.点火坐锅,慢慢地享用。

干锅有机花菜的做法步骤14

14.成品图欣赏

小贴士
1.全程中小火炒。如火大了,锅就会干,可稍微加点水,但不可过多,否则就没有干香的口感。
2.不可炒太熟,因为还要坐在酒精火上烧。
3.洋葱垫底也可不炒,小火慢慢地烧就会释放出香味。
(责任编辑:窝窝家早教网)
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