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鲜菇彩蔬串
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简介

美美家的厨房 原创于2018-01-04

未经允许,不得转载!
最近爱上花菇了,花菇是香菇中的一种,为香菇中的上品,相比而言,花菇的香味没有其他菇类那么浓烈,我家的孩子不吃菇类,总说香味太浓吃不下,这花菇,还真是对了他的胃口呢。
花菇菇质肥厚,鲜嫩,有“植物皇后”之誉,据化学分析测定,其含水量为普通香菇的二分之一,氨基酸的含量高出3~4倍,口感极佳,而且它滋味鲜美,是烹调的好材料,又是治病的妙药。
花菇的吃法很多,炒着吃、煲汤吃,烤着也是非常好吃哦。周末有空,带着孩子将香菇搭配其他蔬菜做成彩色的蔬菜串,烤出来绵软香甜,孩子超喜欢呢。

食材

  • 主料
  • 花菇

    4个
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 红椒

    一个
  • 胡萝卜

    一个
  • 蒜苔

    几根
  • 白胡椒

    适量
  • 孜然粉

    适量
  • 香麻油

    适量
  • 生抽

    适量
  • 蚝油

    适量
步骤
鲜菇彩蔬串的做法步骤1

1.所有的食材准备好

鲜菇彩蔬串的做法步骤2

2.食材清洗干净后,全部切成同样长短的粗条

鲜菇彩蔬串的做法步骤3

3.将蔬菜条用竹签按照顺序串起来

鲜菇彩蔬串的做法步骤4

4.将蚝油、生抽、香麻油、胡椒粉、孜然粉倒入碗里,调成均匀的酱汁

鲜菇彩蔬串的做法步骤5

5.将酱汁刷在蔬菜串上,两面都刷好

鲜菇彩蔬串的做法步骤6

6.处理好的蔬菜串放在空气炸锅里,230度炸8分钟即可

鲜菇彩蔬串的做法步骤7

7.出锅摆盘,趁热吃哦

小贴士
1、食材不要切太细,串的时候按照同样的顺序更漂亮。
2、酱汁稍微浓稠点才挂得住。
3、如果没有空气炸锅,用平底锅煎或者是用油锅炸也可以哦。
(责任编辑:窝窝家早教网)
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